葉わさびを洗い、茎の先の黒ずんだ部分を切る。 ボールに1と塩を入れ、手でしっかりもみこむ。 2をざるに入れ75～80度のお湯を全体にまんべんなくかけ、まな板にのせる。 キッチンペーパーで水分をしっかり取り、包丁の背で繊維をこわすようにたたく。 砂糖が溶けるまで火にかけ，冷ましてお...
画像 山 わさび 丼 525884-山わさび 丼
山王わさび園のわさび 基本情報 法人名等 横川農林水産組合 山 王わさび園 代表者 斉藤クニ子 商品・店舗情報 店舗名称 横川農林水産組合 山 王わさび園 店舗住所 日光市横川4522 電話 02 定休日等 木曜日 価格 生わさび1本300円～1500円ツーンと鼻にくる辛さがクセ...
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